Цитрусовый пектин в порошке(Цитрусовый пектин, называемый CP) представляет собой комплекс полисахаридов, извлекаемый из кожуры и мякоти цитрусовых, лимона, апельсина и грейпфрута. Молекула существует в виде длинноцепочечной углеводной структуры с молекулярной массой 50 000–300 000 Да. , Степень этерификации составляет 20-75%. Натуральный CP обычно используется в качестве пищевой добавки и обладает хорошими желирующими, стабилизирующими, эмульгирующими, загущающими и суспендирующими функциями.

Citrus Pectin Powder

Пектин существует в клеточной стенке и внутреннем слое клеток растений и является поддерживающим материалом для внутренних клеток. Вкус разных овощей и фруктов разный, что в основном определяется разницей в содержании его в них и разницей в молекулах пектина. Цитрусовые, лимонные, грейпфрутовые и другие кожуры содержат около 30% пектина, который является наиболее распространенным источником пектина. Неочищенный пектин представляет собой желтовато-белый порошок, который растворяют в 20 частях воды с образованием вязкого раствора без запаха, который имеет отрицательный заряд. CP широко используется в пищевой промышленности, и соответствующее количество пектина может желатинизировать мороженое, джем и фруктовый сок.

Это натуральный полимерный состав с хорошей стабилизацией гелеобразования и эмульгирования. Он широко используется в пищевой, медицинской, повседневной химической и текстильной промышленности. Кожура помело богата пектином с содержанием около 6%, который является идеальным сырьем для приготовления.

Список пектиновых продуктов:

ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН С ВЫСОКИМ МЕТОКСИЛОМ

Тип	Степень этерификации	Характеристики& Характеристики	Основная область применения
HSA102	68 - 70%	Быстрое схватывание SAG 150 ° ± 5	Джемы, соки
HSA103	65 - 68%	Средне-быстрое схватывание SAG 150 ° ± 5	Джемы разной упаковки
HSA104	62 - 65%	Медленная установка SAG 150 ° ± 5	Джемы, кондитерские изделия
HSA105	58 - 62%	Очень медленный набор SAG 150 ° ± 5	Кондитерские изделия
HSA151B	58 - 62%	Очень медленный набор с буферной солью	Кондитерские изделия
HSA181	70 - 78%	Высокая стабилизирующая способность белка	Кисломолочные напитки
HSA121	70 - 78%	4% раствор вязкостью 400-500 сП	Напитки

ОБЫЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН С НИЗКИМ МЕТОКСИЛОМ

Тип	Степень этерификации	Характеристики& Характеристики	Основная область применения
HSA300	30-35%	Высокая реакционная способность кальция	Варенье с низким содержанием сахара, фрукты препараты
HSA310	36-40%	Средняя реакционная способность кальция	Варенье с низким содержанием сахара, фрукты препараты
HSA310FB	36-40%	Средняя реакционная способность кальция Высокая стабильность для выпечки	Варенье с низким содержанием сахара, фруктовые полуфабрикаты, фруктовая начинка

ВЫСОКОМЕТОКСИЛЬНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ ПЕКТИН

Тип	Степень этерификации	Характеристики& Характеристики	Основная область применения
HSC102	& gt; 69%	Быстрое схватывание SAG 150 ° ± 5	Джемы, соки
HSC103	66 - 69%	Средне-быстрое схватывание SAG 150 ° ± 5	Джемы разной упаковки
HSC104	62 - 66%	Медленная установка SAG 150 ° ± 5	Джемы, кондитерские изделия
HSC105	58 - 62%	Очень медленный набор SAG 150 ° ± 5	Кондитерские изделия
HSC151B	58 - 62%	Очень медленный набор с буферной солью	Кондитерские изделия
HSC181	68 - 74%	Средняя способность стабилизировать белок	Кисломолочные напитки
HSC182	68 - 74%	Высокая стабилизирующая способность белка	Кисломолочные напитки
HSC121	& gt; 70%	4% раствор вязкостью 400-500 сП	Напитки
HSC123	& gt; 70%	4% раствор вязкостью 500-600 сП	Напитки

ЦИТРУСОВЫЙ ПЕКТИН С НИЗКИМ МЕТОКСИЛАМИДАТОМ

Тип	Степень этерификации	Степень амидирования	Характеристики& Характеристики	Основная область применения
HSC200	20-23%	23-25%	Очень высокая реакционная способность кальция	Йогурт, варенье с низким содержанием сахара, фруктовые полуфабрикаты
HSC210	23-26%	20-24%	Высокая реакционная способность кальция	Варенье с низким содержанием сахара, фруктовые полуфабрикаты, глазурь
HSC220	26-30%	17-23%	Средняя реакционная способность кальция	Варенье с низким содержанием сахара, фруктовые полуфабрикаты
HSC230	30-35%	13-20%	Низкая реактивность кальция	Варенье с низким содержанием сахара, фруктовые полуфабрикаты
HSC240	35-40%	9-15%	Очень низкая реактивность кальция	Варенье с низким содержанием сахара, фруктовые полуфабрикаты

Аналитическое качество:

Идентификация		Идентичный	TLC
Убыток от высыхания	≤10.0%	6. 12%	CP2020
Группы Метокси	≥6.7%	8.02%	CP2020
Кислота нерастворима	≤1%	0.03%
SO2	≤50 мг / кг	Соответствует
Сахар и органическая кислота	≤20 мг	Соответствует
Фриметиловый, этиловый и изопропиловый спирт	≤1%	Соответствует

Всего тяжелых металлов ：

Мышьяк (As)	≤2 частей на миллион	0,30 частей на миллион	ААС
Свинец (Pb)	≤2 частей на миллион	0,29 частей на миллион	ААС
Ртуть (Hg)	≤0. 1 ч. / Млн	0,04 частей на миллион	ААС
Кадмий (Cd)	≤1 частей на миллион	0,27 частей на миллион	ААС

Микробиологические тесты:

Общее количество тарелок	≤1000 КОЕ / г	117 КОЕ / г	CP2020
Дрожжи& Форма	≤100 КОЕ / г	13 КОЕ / г	CP2020
E.Coli	Отрицательный	Отрицательный	CP2020
Сальмонелла	Отрицательный	Отрицательный	CP2020
Стафилококк	Отрицательный	Отрицательный	CP2020

Какая ключевая функция косметики?

Цитрусовый пектинпудраочень хорошо ухаживает за нашей кожей. Он сохраняет кожу увлажненной. Цитрусовые богаты пектином, витаминами, клетчаткой и другими питательными веществами. Частое употребление его в пищу может сохранить кожу влажной и нежной, а также сделать поры на коже. Получите гладкую, может избежать и улучшить прыщи.

Он оказывает определенное влияние на защиту кожи, предотвращение ультрафиолетового излучения, заживление ран и украшение кожи.

Какая ключевая функция&# 39 для добавок?

1. Пектин представляет собой водорастворимую пищевую клетчатку, которая не усваивается самим организмом, но может помочь перистальтике кишечника, уменьшить запор и может поглощать кишечные бактерии и токсины.

2. Гидролизованный продукт может эффективно избавить от алкогольного опьянения. Его принцип действия: после приема в человеческий организм он может не только образовывать защитную пленку в желудочно-кишечном тракте, предотвращающую всасывание алкоголя, защищать желудочно-кишечный тракт, но также активировать активность антиалкогольных ферментов, способствовать разложению. абсорбированного спирта на углекислый газ и воду, и оказывает двойное антиалкогольное действие, предотвращая абсорбцию алкоголя и способствуя его разложению.

горячая этикетка : порошок пектина цитрусовых, Китай, поставщики, производители, фабрика, оптовая торговля, оптом, натуральный, чистый, качественный, в наличии, на продажу, бесплатный образец