Название продукта: экстракт черного чая
Происхождение: китайский черный чай
Основной ингредиент: Теафлавин, полифенол чая, 10: 1
Внешний вид: коричневый красный мелкий порошок
Функция
1) Полифенолы чая обладают сильным антиоксидантным действием. Его антиоксидантная способность в 4-6 раз больше, чем у синтетических антиоксидантов BHT и BHA, в 6-7 раз больше, чем у VE, и в 5-10 раз больше, чем у VC, при этом небольшое количество: 0,01-0,03% может работать без потенциальных токсических и побочных эффектов соединения;
2) Полифенолы чая оказывают защитное действие на пигменты и витамины в пище, так что пища может поддерживать первоначальный цвет и питательный уровень в течение длительного времени, может эффективно предотвращать повреждение пищи и пищевого масла, а также может устранить специфический запах. На самом деле, многие эффекты чая связаны с полифенолами чая в чае.
3) Полифенолы чая можно использовать для консервации пищевых продуктов и антикоррозии, без токсических побочных эффектов и безопасно для употребления. Чай можно долго хранить без порчи, чего не достигают другие листья, листья овощей, цветы.
4) Включение полифенолов чая в другие органические вещества (в основном в пищу) может продлить период хранения, предотвратить выцветание пищи, улучшить стабильность целлюлозы и эффективно защитить различные питательные вещества в пище.
У нас также есть черный растворимый порошок, растворимый порошок зеленого чая, растворимый порошок чая улун.
Порошок черного чая, порошок чая улун, порошок зеленого чая
