Ресвератролпредставляет собой нефлавоноидное полифенольное соединение, содержащее структуру стильбена.Транс-Ресвератролэто не только фитоантинотоксин, вырабатываемый при стрессе растений, который может улучшить устойчивость растений к патогенным атакам и деградации окружающей среды, но также имеет важные функции, которые полезны для здоровья человека во многих аспектах, таких какпротивораковый, антиоксидант, регулирующие липиды крови и влияющие на продолжительность жизни.
